Crunchy barres au nutnut

Pour cette recette je vais être franche: c'est rapide, c'est chocolaté, c'est nuttelaté, c'est croustillant, c'est addictif, c'est trooooop booooon!!!
J'ai plus rien d'autre à ajouter! Si faites le!!!!!

Fondant au chocolat sans reproches

Le fondant c'est trop beurré, trop sucré, trop calorique? Envie d'en prendre un petit bout mais vos scrupules régimatesques vous retiennent?

Pas de problème, oubliez toutes ces préoccupations puisque c'est une recette biennn chocolatée et réconfortante que je vous propose, tout ça sans reproches?
Hey "sans reproches" et "chocolat" sont incompatibles peut-être?! Eh bien non! Puisque la quantité de sucre est très largement réduite ici et surtout le beurre est astucieusement remplacé par de la... de la... compote de pomme!! Pour un résultat quasi similaire à un fondant bien beurré!! Que peut-on demander de plus?? Rien à vos fourneaux!!

Moqueca du Braaazil!!

Aujourd'hui j'ai décidé mettre du soleil dans vos assiettes et de vous emmener loin, au delà de l'Atlantique. Non ce n'est pas les Etats-Unis, ni le Canada l'Argentine ou le Mexique mais bien le Brésil!!! Youhou!!! 
D'ailleurs cette recette puisque ses origines dans l'héritage africain des brésilien, un véritable tour du monde pour nos papilles!
Une recette toute simple et pleine de saveurs pour nous donner du peps le temps d'un repas!

La première fois que j'avais goûté à ce plat c'était il y a fort longtemps dans une chaine de restaurants, sous le nom de "soupe brésilienne" si mes souvenirs sont bons... J'avais beaucoup aimé mais à cette époque je ne cuisinais pas beaucoup et je n'ai pas tenté de reproduire la recette. Puis récemment je suis tombée sur le vrai nom de la recette, et puis finalement pourquoi ne pas essayer... Eh bien les amis c'était bien meilleur que mes souvenirs! Bien citronné et piquant, avec une tomate suave et délicieuse, le tout adouci par le lait de coco, forcément ça a bien plus de saveurs!
J'ai utilisé cette recette à laquelle j'ai ajouté quelques toutes petites modifications.

Idée lunch box: dans un tupperware mettre du riz en dessous et versez par dessus de la moqueca pour que le riz s'imprègne de la sauce.

Flan parisien selon Christophe Felder

Le flan parisien fait partie des grands classiques qu'on aime beaucoup chez nous, mais comme beaucoup de personnes je recherche ce bon goût d'oeuf et de vanille qu'on retrouve dans le flan de son pâtissier préféré. Et cette recette... je peux vous dire qu'elle a tout pour convaincre! Flan onctueux et surtout, surtout ce bon goût d’œufs et de vanille tant recherchés!!! 

Un délice unique, une madeleine de Proust retrouvée.

Un gros gros succès chez moi, c'est parti très vite! Cela fait quelques mois que j'avais pris cette photo mais la recette m'avais tant plu que j'ai tenu à la partager.

Ici pas de pâte feuilletée toute détrempée, mais une délicieuse pâte sablée, fondante et friable qui va bien avec ce flan à la texture exquise. Merci monsieur Felder pour cette recette qui déchire et merci à Piroulie pour le partage de cette recette.

Bien sûr vous pouvez aussi retrouver mes recettes sur ma page Facebook.

Chocolate Coma Brownie Cookies

Dites moi vous faites quoi quand vous voyez un avertissement expressément destiné aux chocoholics les invitant à ne pas regarder les images qui suivent? Une gourmandise très chocolatée, fondante et craquante à la fois, et même qualifiée d'irrésistible!!! D'un clic courageux je transgresse les règles et vais voir de quoi il s'agit... Super facile à faire, fort en chocolat, il n'en faut pas plus pour me convaincre de les faire! 10 minutes environ pour préparer cette bombe. Le qualificatif irrésistible est complètement véridique! On commence à goûter, mmmh c'est bon, oups j'ai déjà terminé mon gâteau j'en reprends un autre, puis un autre, puis je me rends pas compte que j'en ai pris autant! Bref vite la recette!