dimanche 23 février 2014

Muffins aux fruits rouges


tour en cuisine

Salam wa aleykoum, bonjour les amis!
Je vous présente aujourd'hui ma première participation à "Tour en cuisine". Il s'agit d'une ronde entre blogueurs où chacun d'entre nous se voit attribuer un blog dans lequel nous devons choisir une recette de cuisine et la réaliser. Pour ce 334ème tour je dois choisir une recette chez Cooking Fee et Virginie doit choisir une recette chez moi.
J'ai donc choisi cette recette de muffins aux fruits rouges, particulièrement astucieuse car il s'agit d'un tant pour tant de beurre, farine, sucre et œufs, à la manière d'un quatre-quart. N'ayant pas de fruits rouges je les ai remplacés par des framboises entières surgelées. Résultat, des muffins avec une fine croûte bien croustillante comme je les aime avec des framboises qui ont bien compoté pendant la cuisson! Comme le dit si bien Cooking Fée, une gourmandise pour bien commencer la journée.

tour en cuisine






Ingrédients pour 20 petits muffins ou 10-12 de taille standard:

- 4 oeufs
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 grammes de fruits rouges

Préchauffez le four à 180 degrés (th. 6). Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez énergiquement puis ajoutez le sucre vanillé et le beurre fondu. A la fin ajoutez les fruits rouges puis versez dans des moules à muffins. Enfournez pour 20 minutes, les muffins sont cuits lorsqu'on les pique avec un couteau, la pointe ressort sèche.

tour en cuisine
 Qui peut résister à ces framboises?


Bon appétit

Jülide

tour en cuisine
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22 commentaires:

  1. Tout mignons ces muffins, parfaits pour les petits creux et le goûter.

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  2. Moi j'en ai mangés les amis !! :D

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  3. Rho, ils doivent être bien bons ces muffins !!!! très bon choix !!!!!!!!!!! et j'espère que tu y a pris autant de plaisir que moi à ce jeu que j'adore et dont je suis droguée !!!!!!!!!!!

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    1. ohhh oui Virgine compte sur moi pour faire mon retour en force sur les tours à thèmes!

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  4. Super appétissant ces muffins ma Jülide!! Il faudrait que je fasse ce tour en cuisine un de ces jours!!!

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    1. il faut ça permet de découvrir de nouveaux blogs c'est vraiment chouette!

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  5. Ca donne carrément envie à toute heure de la journée!

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  6. la petite bosse est trop craquante et avec l'acidité des framboises ça doit être top

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    1. oui la première fois que j'ai réussi à avoir une bosse toute mimi!

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  7. terrible ces p'tits muffins! j'aime beaucoup! je t'en chipe un pour accompagner ma tasse de thé! ;)
    bisous

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  8. Une sacrée assiette de gourmandise.

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