mercredi 25 décembre 2013

Flan parisien selon Christophe Felder





Le flan parisien fait partie des grands classiques qu'on aime beaucoup chez nous, mais comme beaucoup de personnes je recherche ce bon goût d'oeuf et de vanille qu'on retrouve dans le flan de son pâtissier préféré. Et cette recette... je peux vous dire qu'elle a tout pour convaincre! Flan onctueux et surtout, surtout ce bon goût d’œufs et de vanille tant recherchés!!! 

Un délice unique, une madeleine de Proust retrouvée.

Un gros gros succès chez moi, c'est parti très vite! Cela fait quelques mois que j'avais pris cette photo mais la recette m'avais tant plu que j'ai tenu à la partager.

Ici pas de pâte feuilletée toute détrempée, mais une délicieuse pâte sablée, fondante et friable qui va bien avec ce flan à la texture exquise. Merci monsieur Felder pour cette recette qui déchire et merci à Piroulie pour le partage de cette recette.

Bien sûr vous pouvez aussi retrouver mes recettes sur ma page Facebook.
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samedi 7 décembre 2013

Chocolate Coma Brownie Cookies



Dites moi vous faites quoi quand vous voyez un avertissement expressément destiné aux chocoholics les invitant à ne pas regarder les images qui suivent? Une gourmandise très chocolatée, fondante et craquante à la fois, et même qualifiée d'irrésistible!!! D'un clic courageux je transgresse les règles et vais voir de quoi il s'agit... Super facile à faire, fort en chocolat, il n'en faut pas plus pour me convaincre de les faire! 10 minutes environ pour préparer cette bombe. Le qualificatif irrésistible est complètement véridique! On commence à goûter, mmmh c'est bon, oups j'ai déjà terminé mon gâteau j'en reprends un autre, puis un autre, puis je me rends pas compte que j'en ai pris autant! Bref vite la recette! 


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dimanche 10 novembre 2013

Nougatkipferl


croissants de lune au praliné


Aujourd'hui je vous présente une recette que j'aime beaucoup... Des biscuits très sablés en croissant de lune au praliné qu'on appelle aussi Nougatkipferl en allemand.
Ces biscuits sont une très belle découverte pour moi, très sablés ils fondent en bouche, laissent découvrir une délicieuse saveur pralinée, et une note chocolatée qui met en valeur le tout. J'aime beaucoup et mon entourage à beaucoup apprécié, mon frère a même cru qu'ils étaient issus du commerce !! Il suffit d'en manger un pour ne plus s’arrêter, ils sont exquis. Et pourtant si faciles à faire...
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vendredi 8 novembre 2013

L'histoire de trois petits pots de crème au pain d'épices






Aujourd'hui je vais vous raconter une jolie histoire... celle des aventures de trois petits pots de crème au pain d'épices. Installez vous confortablement et écoutez attentivement l'histoire va commencer...

Il était une fois trois petites tranches de pain d'épices dont les enfants n'en voulaient plus. Jülide passant par là les récupéra, elle n'allait pas les laisser seules! Elles étaient bien dodues et faisaient chacunes 20 grammes. Jülide leur dit prendre un bain dans 150 ml de lait et 100 ml de creme liquide entière
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mardi 5 novembre 2013

Pâte brisée



Maintenant que je vous ai posté la recette de la tarte aux pommes, je vous poste aussi la recette de la pâte brisée pour faire une tarte 100% maison! Voici une recette toute simple et très facile à réaliser, d'autant plus que la pâte brisée est la pâte à tarte qui se travaille le mieux (l’expérience parle mdr). Je vous livre la recette la recette de Edda qui est vraiment excellente. 
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vendredi 1 novembre 2013

Tarte aux pommes





Voici donc ma toute première recette! Une tarte aux pommes qui va bien avec le nom de mon blog (vous ne vous imaginiez pas que j'allais mettre la recette de la tartiflette?!). Un dessert simple familial et convivial, que l'on peut s'imaginer manger avec un thé bien chaud ou en famille après un bon repas. 
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Prologue...

Bonjour, Salam wa aleykoum mon ami,

enfin le premier article d'un blog que je voulais créer depuis longtemps.
Après avoir regardé, salivé devant de nombreux blogs de cuisine, admiré l'habilité de certains, avoir eu envie de reproduire les mêmes choses j'ai enfin lancé ma propre page. Puis j'ai voulu un nom évocateur de gourmandise. J'avais besoin d'un support qui m'était propre afin de pouvoir m'exprimer librement et vous faire partager ce que j'aime: la cuisine.

La cuisine est à mon sens, un beau synonyme de partage, où chacun apporte sa contribution à cet grand édifice, où certains héritent de leur famille et régalent les yeux et papilles de ceux qu'ils aiment. La cuisine est douce, c'est de l'amour à offrir, de la satisfaction après avoir réalisé quelque chose qu'on ne s'imaginait pas faire, mais surtout la satisfaction que nos goûteurs apprécient et aiment ce qu'on leur a préparé.

J'écris cet article comme je l'espère, le prologue d'une belle histoire de partage, où je pourrais vous montrer ce que j'aime faire et communiquer avec vous. Bien évidemment, les recettes ne sortent pas toutes seules de ma tête ce serait trop beau! Chaque recette à sa provenance toute particulière ainsi que son histoire que j'espère prendre soin de vus expliquer. J'aimerais aussi vous faire partager des lieux qui m'ont émerveillé mes papilles, peut être que vous vous y plairez aussi, où des fois juste pour raconter, comme une histoire...

J'espère que vous vous plairez sur ce blog.

Jülide

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